Giovanni Corradin ma per tutti è IL BARBA.

Un cuoco creativo e appassionato che ha fatto del suo sogno di cucina indipendente una realtà.

Ha dedicato la sua Osteria all’amata nonna Anna, la sua NANA VECIA, la custode delle ricette e della tradizione famigliare.

La sua è una ricerca costante, un continuo viaggio tra sapori e ricordi interpretati in modo creativo con l’esperienza di tre decenni in cucina.